Preface自序──幸運餅籤的預言

每次去中國餐館吃飯，結帳的時候，侍者總是會送上來一個幸運餅乾。這個餅乾說不上美味，掰開之後，裡面藏著一張小紙片，上頭有時寫著諺語，有時寫著預言似的句子。

剛開始收到這幸運餅乾，我總是把餅乾吃掉，對於裡面的籤語，看過就隨手扔了，不管上頭寫的是什麼，我一貫一笑以置之。因為任誰都知道，這些籤語全是餅乾工廠的機器做出來的，如果寫的是壞的預言，相信它只會讓自己心情不好；而好的預言，我一直認為，是永遠都不會實現的。

來美國兩年之後，我的生活忽然陷入極度的低潮，我厭倦了美國的一切，工作、食物、環境，對於異鄉的不適應症，遲至此時才發作。

在春節除夕那晩，因為想念台灣的火鍋，翻遍了中文報紙上的廣告，終於找到一家在Orlando的中國餐館有賣麻辣鍋。火鍋的滋味，自然是比不上台灣的道地，主要還是去吃那氣氛。結帳時按照慣例，侍者送給我們一人一個幸運餅乾。我掰開餅乾，抽出裡面的籤語，看見上面寫著：

「你是個熱愛文字的人，有一天你將會寫書。」

當時我覺得很有意思，因為這籤語跟平常見到的不太一樣，說的是很特定的事，萬一拿到這籤語的人根本不愛讀書，那不是一點都不準嗎？

我對這張籤語有些另眼看待，竟然沒有馬上扔掉，反而收進了我的錢包裡，然而也沒有特別把它放在心上，還沒回到家就忘了這件事。

兩個月後，我收到鮮鮮文化的主編可比寄來一封email，問我願不願意寫一本關於美國飲食的書。

我想起了那張籤語，把錢包裡的東西全掏出來，發現它還好端端地躺在裡面。

我開始積極蒐集有關美國飲食的資料，重新打開自己的眼睛，去探索美國食物背後，那些鮮為人知、或是已被遺忘的故事。慢慢地我發現，常常被人譏為沒有文化的美國菜，竟然可以這樣豐富多元，這樣充滿了趣味。

世界上再也沒有一個國家是像美國這樣，可以包容接納各個種族文化，再將這些外來文化融合，成為自己的一部分。歐洲移民、南美移民、亞洲移民、非洲移民……，全都為這片土地帶來了他們的美食傳統，所以我們今天可以在紐約、在洛杉磯，吃到各個國家的料理，買到各種奇特的食材。

在寫作這本書的過程中，我學習了很多，那些關於歷史、關於傳說的部分特別吸引我。同時，爲了讓讀者更能夠對於我書中的描述有親眼所見的感受，我捨棄了比較省事的攝影，親手繪製每一幅插圖，因為我相信描繪的過程，是比拍照更能夠觀察到事物的細節。

現在，這本書的製作已經進入尾聲，我卻覺得還有好多好多有趣的食物，礙於時間和能力，沒有被我寫進來，心中難免有些遺憾。不過也因此證明，美國的食物，真的不只是漢堡可樂那麼簡單。畢竟我不是美食專家，這本書也不是美食指南，我只是希望將我在美國生活兩年的飲食經驗，透過文字和繪畫與大家分享。

我很感謝在寫這本書時，那些無論是默默支持、或是給予我實質幫助的家人和朋友，尤其是網路上那群從未謀面的網友們，他們的熱情讓我有了堅持下去的信心。謝謝ICRT的閔傑輝先生，在百忙之中為我推薦這本小書。謝謝出版社的同事們，給予我創作上的自由空間。

最後，我要把這本書獻給親愛的Kevin，雖然我寫的東西他一個字也看不懂，然而他卻始終相信我可以做到。當別人的妻子出外工作賺錢，或是把家裡整理得一塵不染，他的老婆卻不洗碗、不抹地，整天只曉得埋首桌前寫寫畫畫。

因為他的包容與支持，我才可以完成我的夢想。

Comments

[kathy]

喜歡你的畫，喜歡你的網誌
等書收到後，我也會喜歡你的書喔~~

[月光光]

我也覺得很準,剛到美國就想幫自己取一個英文名字,結果打開籤餅它就寫:妳會幫自己取個名字!真是好準!

[小兔萱]

沒錯，這餅乾有時還挺準的，上次去紐約時，全身只剩１００元美金，住旅館都快不夠了，那時去吃了一家中國餐館，我就吃了一個這個餅乾，結果我的紙條是”～～我需要錢～～～”^Q^真是神準呀!喝~~~

[胡佳真]

這是第一次到妳的blog.....
第一次看到妳的文章
不過我也好想恭喜妳喲!
人生總是有出口!

[破嘴青]

WOW, 恭喜恭喜, 出關囉!!!
拖著疲憊的身心,但應有一種滿滿的喜悅~~~~
可以準備打包回台的行李啦! ^_^

[Anais]

首先要歡呼三聲：截、稿、啦！
再來，覺得自己真是孤陋寡聞，完全不知道辣媽辣妹是哪位，還好我不恥下問，結果發現大家都知道，只有我......>_ 說到幸運餅乾的樂透號碼，其實還真有點神。因為我有一次也是拿到一張，剛好老公要去買樂透，我忽然福至心靈，叫他用上面的號碼買，他不信邪，結果開獎時發現，那號碼還真的有中！雖然只是小獎，可是還是覺得好可惜說......

[破嘴又多話的青]

雖然來美國兩年還沒到戲院看過半場電影
但還知道辣媽辣妹這部片,真是拜電視廣告+台灣電子報之賜啊
那個年輕妹妹就是曾演"天生一對"一人飾兩角的小童星
現在長大了(時光飛逝啊),正跟Disney頻道另一高捧的希拉蕊爭奪 "美國甜心"頭銜呢
以上, 純粹提供八卦,娛樂趕稿可憐人! ^_^

再來說說一則幸運紙籤的真實故事......
一朋友曾拿到一枚,也帶回家了
她的老公想拿紙籤上的號碼簽樂透,但被斥責無聊
沒想到......錯失了中頭彩的機會~~~
哎, 因此我們這群朋友也錯失一起享受榮華富貴的機會啦
以上, 純粹只是個案! 不保證每個幸運籤上的號碼拿去簽都能中獎喲! ^_^

現在要來說點正經的!
星瑤的這篇序寫得真好!
勾起了當年完成論文時那千頭萬緒的複雜情緒......疲累的身心卻有滿腔的感謝想說,有一堆人想擁抱......
人,總是在歷經磨鍊後,才知道蘊藏的潛力以及一直視而不見的溫暖和關愛有多麼地大

恭喜妳,星瑤!

[你妹啦]

辣媽辣妹是一部電影啦！好像還是迪士尼出品的咧！
上次才剛剛租來看過。

ㄎㄎ！幸運餅乾台灣的好事多有在賣。

[Nora]

嗯~~喜歡"幸運餅籤"，
我想一定有許多人因為這樣，
而有了不同的體驗吧！
找找台灣有沒這樣子的餐廳，呵呵~~

恭喜妳呢..*\(^o^)/*
新書要準備上市囉~~
準備企買中，呵呵^^

[ROXYTOM]

哈！
一講到幸運餅
我馬上想到的也是"辣媽辣妹/Freaky Friday"

嗯...
好像也不需要說些什麼
這種事 反正就是點滴在心頭
只有作者本身最能體會其中滋味
身為友人
分享這份欣喜與感動之外
也只能跟妳說聲恭喜 並獻上祝福了
哈！對啦！
當然也還可以幫你打書啦...^^

[wcoco]

congratulation on meeting your target and having your dream coming true!

most chinese restaurants here also give out fortune cookies. i don't like the cookies. it was fun breaking it up to get the piece of paper. i got sick of it soon.

[singlenoble]

"Freaky Friday"這部片中文應該就是翻成辣妹辣媽吧~~

這篇寫的好感人哦!
通常我也把中間的籤語看完就丟，
恩，看來之後也要好好看，好好收藏，
也許有天會像Anais一樣的好運....!
Congratuations ~

[Anais]

卡西蒂：
謝謝你。
不過，辣妹辣媽是誰啊......>_<|||

[cassidy]

這篇序很真誠感人呢
辣妹辣媽也是從幸運餅的故事開始
恭喜妳終於達成了一個目標..
最高興的應該是Kevin吧^+++^